仕込んだお酒、飲み頃のようなので絞ってみました~




DSC05113s-.jpg

もう、毎日変化を見るのが楽しすぎてヤバかったです。
この1週間、お酒のことばっかり考えて生きていました( ;´Д`)
イイ匂いすぎて、毎日匂い嗅ぎまくっていました。

仕込んで何日後位が飲み頃なのか、本や色んなサイト等見ても
結構バラバラでよく判りませんでした。
要は自分が「イイ!」と思った時にやれば良し、って事ですね。
1週間で絞ってみることにしましたよ。


DSC05114s-.jpg

消毒したザルとボールにお玉で押さえつけて絞ります。





DSC05115s-.jpg

横でコジロウが見守っていてくれました(優しい)




DSC05116s-.jpg

消毒したペットボトルに移します。
1.8ℓ位になりました~





DSC05118s-.jpg

早速一口・・・・

うまい~!(*´Д`)
いや~多分手前味噌的な部分も多いと思いますが、それを引いても
初めてにしては結構上手く出来ました、匂いも良いし、酸っぱくもなりませんでした
素直にレシピ通りにやったからですね、同居人にも好評です。
しかし結構キツイ!(何がキツイかは書けませんが・・・)
私は弱いのでコップ2杯で寝てしまい、1日が終わってしまいましたよ( ;´Д`)


仕込みと見守り期間がが楽しすぎて、すぐにまた仕込もうと思っていたんですが
弱い私ではそんなに消費出来そうもないので
もうしばらくたってからでいいかな・・・
同居人が俺が飲むからいいよ~と言ってますが、自分が飲まないのに
作るのな何か気が乗らないしなぁ・・・。



そんな感じで、初めての酒作りは成功しました。
発酵食品が楽しいので、また何か作りたいです
味噌も楽しそうなんですが、あまり味噌使わないんですよね。
チーズとか難しいかな・・・色々調べてみようと思います~。





02/16|未分類||トラックバック(0)TOP↑
この記事にトラックバック
プロフィール

天野春彦坊

Author:天野春彦坊
元売れない漫画家
現在趣味で主に動植物の漫画を描いています。
フェイクの標本を作って販売等もしています。


ブログ内の画像の持ち出し、無断転載等ご遠慮下さい・・・・無いとは思いますが。

「コジロウの部屋。」

私の飼い猫コジロウの日常を綴った猫ブログもやっています。
本当にただの猫ブログですが、興味ある方は遊びにきてください。
  
k026wbn.jpg
「creema」
Creema |ハンドメイド、手仕事のマーケットプレイス - 販売・購入 -
ハンドメイド雑貨販売サイト様。 蝶標本、マグカップ等販売してもらっています。 こちらから私のページに行けます。 天野春彦坊ページ
「minne」
ハンドメイド雑貨販売サイト様。 蝶標本、マグカップ等販売してもらっています。 こちらから私のページに行けます。天野春彦坊ページ
「iichi」
iichi | 手仕事・ハンドメイド・手作り品の新しいマーケット
ハンドメイド雑貨販売サイト様。 蝶標本等販売してもらっています。 こちらから私のページに行けます。 天野春彦坊ページ
ベリー・オールド・フィッツ・ジェラルド
jerarudos-.jpg

大切な初代1993年5月生まれ享年14歳。ペルシャ猫♂「ジロとジェラルド」のモデル。心優しきナイスガイで温厚な紳士、見事な巨体&巨顔。 私が人生で出会った中でダントツNO.1の顔のデカさを誇る猫。
コジロウ

2007年3月生まれペルシャ猫オス
喧嘩っ早くて気が強い、恐ろしすぎる黒猫。 我が家の1番偉い存在。 滅茶苦茶空気が読める。
センサーライトが反応しにくいというステルス性能も 兼ね備えています。
タロウマル(まる男)
2013年1月20日生まれ 陽気でフレンドリー、細かいことは気にしない 器の大きいニューフェイス。 我が家のアイドル。 巨大貓メインクーンのオス。
カテゴリ
月別アーカイブ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: